Pasta brisè light con zucchine e cipolle (solo 160 cal per fetta!!)

Ingredienti:
200gr farina (690cal)
1 cucchiaino di olio (45cal)
2gr di sale
90gr di acqua
-Ingredienti x Ripieno: (228,9 cal)
2 zucchine (20.8 cal)
1 cipolla (22.5 cal)
2 uova (160 cal)
2 cucchiai latte (25.6 cal)
aglio granulare se piace
prezzemolo

Preparare la pasta brisè mettendo in una ciotola acqua, olio e sale e aggiungere poco per volta la farina, sempre continuando ad impastare.
Formare una palla e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 min.
Nel frattempo preparare il ripieno tagliando finemente la cipolla e farla rosolare in padella con l'aglio e un filo d'olio, unire le zucchine tagliate a rondelle sottili , il prezzemolo, il sale e far cuocere il tutto per 10 minuti.
In una ciotola battere le uova, unire il latte e le zucchine trifolate, aggiustare di sale se serve e lasciar riposare.
Riprendere la pasta brisè e stenderla sul piano da lavoro e adagiarla su una teglia rivestita da carta forno e punzecchiare la base con una forchetta. Mettere il ripieno e livellarlo. sistemare i bordi della pasta e infornare a 180 x 25 minuti circa, fate la prova stecchino.

Questa quiche mi è piaciuta molto! la brisè light è rimasta bella morbida nonostante all'interno ci fosse solo 1 cucchiaino d'olio!! sono soddisfattissima!! ^_^
allora facendo il calcolo di tutti gli ingredienti e dividendo il tutto per 6 porzioni, una fetta ha solo 160 calorie!! il che non è niente male e se ne possono concedere tranquillamente 2! ;)
se avessi usato la pasta brisè normale una fetta avrebbe avuto ben 225,6 calorie!
c'è una bella differenza no? =)
la farò altre volte cambiando il ripieno!
addio pasta sfoglia! addio pasta brisè!! :D


Buona dieta da Giovi!! ^_^